拚年菜預購,以往許多賣場都推「試吃」搶客,但現在連超商也在店內端出「試吃」搶訂單,有超商直接在店內「辦桌」,把廣告單上的年菜變成熱騰騰的菜餚,不只現場示範冷凍年菜如何加熱加料,還直接請客人吃吃看,消費者不用透過「想像力」揣摩滋味,超商拚年菜前哨戰預購量翻倍。
正午時分便利超商塞滿滿,客人大排長龍,不是為了買東西而是要吃免費辦桌,一手拿筷一手捧碗大塊朵頤,廣告單上的好料筍絲蹄螃、佛跳牆、醉雞等14道料理一字排開,也刺激婆婆媽媽提前為除夕菜色做打算。
後頭倉庫充當臨時廚房準備上菜,簡單卡式爐、微波爐隔水加熱冷凍年菜,加點香菜、茼蒿等配料這樣的投資很值得。
民眾:「圖文可能看到的跟吃到的可能會不一樣,可是我覺得試吃之後可以知道自己想要什麼,一般只看到圖片不知道好不好吃,也可以問他們怎麼加熱。」
超商拚年菜預購不再單靠一紙預購單,而是把熱騰騰料理端到客人眼前,眼見為憑口吃為準,把菜香化成實際買氣。
引用:https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%85%E5%95%86-%E5%BA%97%E5%85%A7%E9%96%8B%E4%BC%99-%E8%BE%A6%E6%A1%8C%E8%A9%A6%E5%90%83-%E5%B9%B4%E8%8F%9C%E9%A0%90%E8%B3%BC%E5%89%8D%E5%93%A8%E6%88%B0-111743462.html
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